餐饮店撑起了商业地产半边天
- 2026-02-02 07:45:53
餐饮店撑起了商业地产半边天
餐饮店撑起了商业地产半边天
最近去逛几个地标性的商业综合体，猛然发现原先高大上的购物中心已经门上冷落了，除了一二楼有苹果手机、华为以及少量的知名品牌门店，剩余的几乎都是餐饮店，凭门店导示图，几乎有六成甚至以上的铺面都是餐饮业。
俗话说“民以食为天”，吃穿住行，吃是排在第一位的，吃饱吃好最后还要吃出情感友谊、爱情美满、家庭和睦，因此餐饮也是少数可以抵抗商业周期的行当。
然而，餐饮有一个大难题，对国人而言讲究“煎炒烹炸”，而在商综合体最大的问题在于不能做到“明火”，因此很多中餐的烹饪工艺也就只能改成“预制菜”加热，而之前西贝就是商业综合体的受益者，也是“快餐化”后的受害者，竟然被罗永浩一句话搞得丢了半条命。
#重新感受商业 #商业业态
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陕西,2026年1月3日 22:42,
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