杭州地产人失业后开餐厅,收入多了十几倍!还在小红书被万人点赞

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最近，小红书上记录的一幕火了。在杭州未来科技城的条态餐厅，深夜来了一位老人，她说自己很饿，但没带钱。店长随即交代厨师，给老人做了几个可口的菜。条态的主理人说：“此门常开，愿为暖处。”在小红书，近万人为这家餐厅的温情点赞。

值得一提的是，这家餐厅是一对前地产人所开。近几年，越来越多地产人在行业下行中或主动或被动离职，转而尝试新的赛道。

日前，记者采访了多名前地产人，其中不乏房企高管。有人转做餐饮生意后风生水起，有人开起了书院，传扬中医文化，还有人投身文旅业。他们是庞大“转型”群体中的“切片”，经历过地产上升期的辉煌，面对下行趋势时正步入中年，该如何重新出发？

在小红书上，条态老黄给自己的定位是“野生餐饮人”，老板娘徐超的简介是“8年前地产牛马裸辞，3家餐厅新手老板娘”。徐超和老黄，一个同济大学毕业后在房企工作8年，一个在建筑设计院画了7年图，现在这对夫妻已经全身心投入到了开餐厅中，当然这一路走来并不轻松。

8年万科裸辞和老公一起开餐厅的徐超 受访者供图

在滨江区新晋网红街区山泽里的条态小馆·台州排档，记者见到了徐超，这是他们的第三家店。

徐超向记者讲述他们的开店经历：“第一家店是2023年7月开的，当时老黄失业3年整，正处于人生低谷。他想开餐厅，起初被我否定，因为身边开过餐厅的朋友提醒我，没有经验，千万别碰餐饮。最后，我们还是决定赌一把，抱着试试看的心态出发了。刚开始是老黄先冲，我继续在万科上班。”

“起初毫无经验，一切都是在摸索中前进。第一家店甚至服务员都是开业前一天才招到，没做任何宣传，因为来不及。没想到开业当天就来了很多客人，还排起了队。不过因为没经验，状况百出，比如打印机没纸、出餐慢等等，收获了一堆差评。不过我们迅速调整，之后也稳定住了好评。”徐超在房企负责市场研判，她说如今看来有一些相通的逻辑，“过去我的工作是思考市场、思考产品定位、如何抓住客户等等，开餐厅也一样。再加上老黄懂设计，一开始很多客人是冲着好看的店面设计来的。当然，最后抓住客人的还是产品本身以及稳定的口碑。”

2025年4月的一天，徐超更新了一条动态：“今天是在万科的第3000天，也是最后一天……”

她说：“相比过去被PPT包围，现在每天的忙碌都很快有反馈，也真正感受到了工作的快乐。”

今年跨年夜，她在小红书上分享：“不知不觉3家店都实现了营业额的突破。回望2025年的成绩单，来条态用餐的客人达到了16万人次，月营业额较2024年提升37%，老客人复购率达到了稳定的75到80%。这一年让我相信，普通人也可以换种方式生活。”

条态小馆·台州排档 受访者供图

勇敢转型有了回报，徐超透露，如今月收入30万+，是在房企上班时收入的十多倍。

曾经担任融创东南区域品牌营销中心总经理的张小磊，如今是致力于传播中医文化的“觉在书院”主理人。记者在书院见到她时，她穿着一件新中式上衣，不施粉黛，整个人轻盈又松弛。与6年前那个身着职业装、带领团队冲刺千亿目标的女高管完全不一样。

张小磊 受访者供图

从浙大毕业后，小磊从事房地产行业长达16年，一直做到了头部房企的区域公司高管，年薪一度达到七位数。在房地产的黄金时代，小磊的团队冲在前面，“当时公司冲击千亿，我们连着一个月干到凌晨都是常态。”

2023年，地产行情急转直下，不少房企暴雷，小磊度过了一段难熬的时光，不仅精神压力大，工作也更加繁忙，以至于身体出现了“警报”。与此同时，她的孩子也身体欠佳，小磊懊悔自己忙于工作而疏于照顾家庭。

她开始认真思考人生的意义，并下定决心辞职。“我并不只是离开一家公司，而是彻底离开这个行业。”张小磊告诉记者。

带孩子看中医调理身体的过程中，小磊结识了她后来的师父，也由此对中医产生兴趣。在40岁生日那天，她内心的种子萌芽：以后要从事与中医相关的事业。

2025年，小磊与师父一起成立了觉在书院，她从房企高管变成了书院主理人“天真”。她希望通过觉在书院将中医文化传递给更多人，并帮助一些家庭进行系统的健康管理。

觉在书院 受访者供图

她还积极从事公益。2025年底，她策划了“本来天真”原生艺术作品展，参展的艺术家均患有不同程度的精神及智力障碍，他们通过艺术创作被疗愈，也让观看者更了解这一特殊人群的内心世界。

职业身份的转变，让张小磊做事的风格也发生了巨变。过去常年熬夜，现在她坚持11点之前睡觉。“学习中医越多，我越感受到，每个人都要尊重自然规律和常识，顺其自然会有很好的结果。”小磊说。

同样曾是房企女高管的沈雅琴，过去是杭州地产圈公认的“地产女将”。去年9月，“沉寂”一年后她重新亮相的身份已经是浙江省度假旅游研究会秘书长，这是文旅厅旗下省一级的行业协会。

2003年，沈雅琴从浙大毕业，一年后入职绿城，开启了“地产女将”之路。她一步一个脚印，历任万科项目营销负责人、九龙仓杭州公司营销总经理、旭辉浙江区域营销总经理、蓝光集团浙江区域副总裁，履历表耀眼。

然而地产行业下行的趋势非个人所能抵抗。“我在2024年离开蓝光。如果说过去跳槽只换房企，因为很确定可以有更大的平台、更高的职位、更可观的年薪。但当行业走下坡路时，如果留在地产圈，无论再怎么努力，接下去都将是下坡路。站上过顶峰，人生下半场该如何走，一开始确实没有方向。45岁是否适合创业？我不愿再重复过去的路，但对创业也持谨慎态度。那一年，我和很多曾经的地产圈朋友深聊过，大家都有类似的迷茫。”沈雅琴说。

好在多年房企高管经历的沉淀和积累，让她更加从容。“在找到明确方向前，就索性放慢节奏。过去每周都在出差，离职后正好把更多时间留给家庭，辅导孩子的学习，闲暇时写写书法，跑跑马拉松。”

沈雅琴退出地产圈后的日常 受访者供图

“2025年机缘巧合，接触到了浙江省度假旅游研究会，恰好遇到协会换届，原先的秘书长到了70岁准备退休。这份工作是不取薪酬的。我觉得做文旅挺有意义，能认识新的朋友，也能学到新的东西，于是就接过了协会秘书长之职。”沈雅琴说。

沈雅琴表示，目前的工作和地产行业没有关联，但是思维方式差不多，“比如看一个景区会员单位，会考虑游客从哪儿来，为什么到这里消费而不是去其他景区？怎么让复购，持续来玩？有个专家教我，文旅景区三要素‘选址+策划+成本’，和地产的‘地段+产品+成本’是一个道理。”

从事新的行业，沈雅琴干劲满满，她希望继续实现自我挑战。“地产女将”换了赛道，但本色不改。