2026年6月初，河南潢川县双柳树镇的鹿源农场里，百只梅花鹿昂着长颈在鹿圈里来回踱步，晨光洒在它们毛茸茸的身上，泛起浅金色的光泽。张甜甜早已在鹿舍里忙活了一两个小时，刚把一批小鹿的奶喂完，又蹲在鹿圈边检查饲料盆。“每一只鹿的胃口我都记得，”她搓着手上的草料碎屑笑着说，“哪只吃多吃少，我一眼就能看出来。”

六年前，她还是一个在园林公司拿着高薪的白领，每天穿着整洁的工装在办公室画图纸。六年后，她每天穿着满是泥印的雨靴穿梭在鹿圈和草料棚之间，穿着旧围裙抱起刚从鹿圈里抱出来的小鹿崽哺乳。从被全村人嘲笑“放着好日子不过”到坐拥占地50亩的梅花鹿养殖基地，张甜甜用五年时间，把一个“异想天开”的念头变成了年产值破千万的实打实的事业。

她把从老家账本上记的第一笔亏损和第一笔盈利，全都装进一个属于自己的“乡村账单”里，那里的每一个数字都印证着同一个道理——梅花鹿全身都是宝，而敢于把全部身家压在牌桌上的年轻人，才配享受山那边的风景。

一、“那些动物不是宠物，是我拼了命也要守护的乡亲梦”

梅花鹿自古在中国传统文化中就是一种象征祥瑞的动物，张甜甜小时候便对这个美丽的物种情有独钟。这份天性中的喜爱，让她始终对梅花鹿有着一种特殊的亲近。直到大学毕业后一次旅途中，她偶然接触到了梅花鹿养殖，瞬间就引发了内心深处的创业念头。

“当时看到那些梅花鹿，我一下就迷上了。”张甜甜说，“市面上大部分鹿产品都来自东北，中原地区几乎是空白，这个赛道没人跑，为什么不能是我？”回到老家后，她几乎利用所有闲暇时间往养殖场跑，一边跟着老师傅学养殖技术，一边亲自上手与梅花鹿打交道。“我必须先弄清楚鹿喜欢什么、怕什么、生长周期什么样、疾病怎么防控，不然我连投入的勇气都没有。”

2019年，张甜甜正式辞职，回家养鹿。

消息传开，村里炸了锅。村民们三三两两聚在路口议论纷纷：“放着好好的工资不拿，跑来养什么梅花鹿？祖祖辈辈都养牛养羊，养这些稀奇古怪的玩意儿能行吗？”质疑声像雨点一样砸过来。

连平时最温和的父亲也站在院子里冲她吼：“你疯了？那点工资说不要就不要？”张甜甜没解释，继续埋头干活。她心里只有一个念头——“梅花鹿全身都是宝，它们值得被看见。养牛养羊能赚钱，养鹿为什么不能？”

二、从80头到800头：埋单的不是运气，是深夜守在鹿圈边的倔强

但乡间的闲言碎语和豪情万丈，远远替代不了现实中的第一个坎。她碰到的，是创业路上对所有新农人最低处的考验——你要掏出“真金白银”。

2021年，张甜甜用卖掉房子凑来的钱，加上自己所有的积蓄，终于建成了占地15亩的鹿源农场，买进了86头梅花鹿。小鹿们的蹄子刚踩上软软的泥地，张甜甜紧攥着饲料桶的手上还浸着血丝。

那是最煎熬的一段日子。饲料、药费、工资支出，一项项开支飞快吞噬着她的现金流。账本翻到养殖投资的第二页，全是密密麻麻的“负”和“亏”。每天晚上她把自己关在房间里一笔一笔算账，额头上的汗珠顺着脸颊往下淌。“那个时候每天脑子里想的就是怎么能撑住、怎么才能少亏一点。”

更大的打击还在后面。投产初期，几头小鹿突然同时腹泻，这是鹿群养殖中最棘手的幼崽突发疾病。刚开始只是拉肚子，到后来小鹿开始萎靡不振，趴在鹿圈里不吃不喝。张甜甜把兽医请来了，可小鹿的情况不见好转。她整夜蹲在鹿圈里，给小鹿喂药、量体温，看着小鹿们难受的样子，心里像被刀割一样。

她给每只小鹿单独分了圈，像照顾婴儿一样照顾它们，把体温和排便情况一一记录在案。最后，有几只小鹿还是没能活下来。那天凌晨，她蹲在死掉的小鹿身边，眼泪止不住地流，手上全是血丝和饲料渣。

丈夫从背后拍拍她的肩：“别哭了，我们还有鹿。”她抹了把眼泪，继续收拾鹿圈。

曾经在园林公司出入体面的她，从来没想过有一天自己会有这样的狼狈模样。但她说：“养鹿这件事，从一开始就不是单纯的生意。这些动物如果养好了，将来是给乡亲们带来饭碗的，我拼了命也要扛下去。”

三、“死磕精神”后遇转机，她把一头鹿的货架上摆满几十种产品

在创业最黑暗的时刻，张甜甜没有放弃摸索和学习。每一只生病和死亡的小鹿，她都会拍照记录，回来查阅资料寻求处理方法，学习科学养殖知识，向业内专家请教。慢慢地，她摸清了梅花鹿生长周期中每一个关键节点——什么时候换毛、什么时候采茸、配种季怎么管理、防疫疫苗怎么打。2021年底，第一批健康的小鹿顺利降生。那天晚上，她抱着刚出生的小鹿，看着鹿舍里叽叽喳喳的幼崽，鼻子一酸。“过去小鹿的存活率不到70%，现在能达到95%以上。”

但把鹿养活只是第一步，她面临的最大痛点是——鹿产品的出路在哪里？

当时内地对鹿茸、鹿血、鹿筋等药食同源类产品的消费认知度并不高。张甜甜犯了难，天天在鹿舍里转来转去，脑子一刻也闲不住。“我觉得我们坐等现成市场是不行的，关键是得让外面的人看见我们葫芦里卖的是什么药。”她从养殖场出来之后，一头扎进产品开发、市场营销、包装和互联网推广的大海里。

她架起手机，当起了新农人主播。对着镜头，她讲得头头是道——“梅花鹿全身都是宝，像它身上的鹿茸呀、鹿尾呀、鹿筋呀、鹿皮呀，都是很名贵的中药材。鹿茸的话大家都知道，可以煲汤或者是泡茶喝，还可以打粉、灌那个胶囊。”

为了跑通销路，她每天背着一个大包，装着十几瓶鹿茸血酒和样品，跑到县里的饭店、养生馆、土特产店一家一家敲门。吃了上百次闭门羹后，终于有一个养生馆老板下了第一批订单。“100瓶鹿茸血酒，我当时高兴得差点哭了。”她回忆说。

依托着过硬的产品品质和逐步壮大的影响力，张甜甜的鹿产品销量逐年走高，产业版图也在不断延展。如今，她的鹿产品已经从单一的鹿茸扩展到鹿茸血酒、鹿胶膏、鹿油、鹿肉酱等30多种衍生产品，鹿源农场也拥有3处养殖场，从当初的80多头梅花鹿增至如今的800余头。合作社年产值突破千万元。

四、富贵不还乡如锦衣夜行，“带大伙儿一起赚钱才是真本事”

自己日子好起来后，张甜甜做的第一件事不是换车买房，而是拉着本村的年轻人说——“走，去咱养殖场看看，能学到东西的话也可以试试嘛。”

2022年，张甜甜正式在双柳树镇成立专业合作社，实行“公司+合作社+农户”的运作模式，带领周边农户一起养鹿。她向村民传授小鹿配种、饲料配比、防疫管理等关键技术，并保底回收鹿产品。农户技术不熟练，她手把手教；资金不够，她帮忙对接创业贷款。

为了给乡亲们做好示范，张甜甜还把自己的合作社变成了全县的“游学基地”。养殖棚里，来学习的年轻人一拨接一拨。“你不怕技术被学走了影响自己生意？”有人善意地问。张甜甜回答得爽快：“我一个人富了不算啥，能带动大家一起赚到钱，才叫真正的本事。鹿市场这么大，一起才能更快把产业做强。”

合作社先后吸纳会员150余户，目前带动40户养殖户加入梅花鹿养殖行业，每户年均增收超5万元。张甜甜算过一笔账：“一头梅花鹿养一年，光鹿茸就能卖上万块钱，再加上鹿血酒、鹿肉酱这些衍生品加工，养一头鹿比养三头牛都赚得多。”

村民余士金是最早加入的养殖户之一。刚开始他也犹豫，怕赔。张甜甜对他说：“叔，你先跟我学，养不好你找我。别人不敢保证，我这里敢保底收。”如今余士金家里养了60多头梅花鹿，去年光卖鹿产品就挣了20多万元。“做梦都想不到养鹿能挣这么多钱。”他咧嘴笑着说。

五、新农人的新活法——她把鹿舍开进了直播间

直播带货风潮刮起来后，张甜甜敏锐地意识到短视频就是鹿产品的“扩音器”。一个镜头可以展示的不仅是她的鹿舍，更是现代新农人做农业的全新活法。

她的直播间，从不做噱头卖惨，永远是一边干活一边唠家常。一边抱着小鹿喂奶，一边对屏幕解释小鹿的生长习性。观众说她的直播间像“鹿的晨间真人秀”，张甜甜笑着说：“我随便聊，大家看得开心就好。货有品质保证，粉丝自然会掏腰包支持。”

从2021年架起手机到现在，她在抖音上积累了一万多名粉丝。单场直播卖货，她最高卖过十多万元的鹿产品。“80%的复购都来自刷到我视频的人。”她说。视频里的场景很真实——头顶是破旧的鹿舍大棚，脚上满是泥巴，围裙上蹭满草料，产品是从鹿圈到包装的全链条绿色加工。

一个在沿海某企业做采购的客户，看了她的视频直接从千里之外飞到潢川考察，当场签下年采购超100万元的大合同。这个叫梁军的客户后来跟她说：“我见过太多做电商的包装‘高大上’一打开却是三无货。你把我带到鹿圈里看真东西，我买东西才安心。”

2025年起，张甜甜开始尝试直播销售鹿源农场的体验型服务，比如“认养一头鹿”活动——顾客预付一定费用，认养一头小鹿，后续可以远程看鹿的生长，定制鹿产品。这一模式很快就吸引了一批对原生态康养感兴趣的消费群体，大大增加了会员的复购黏性。

几年下来，张甜甜线上销售额占总营业额的比例已攀升至60%左右。她建立起了集线上线下批发零售、直播销售、社群团购和直营体验店为一体的多业态营销网络。

六、账本记录时光，“乡村账单”激励更多人在乡野燃起希望

翻开张甜甜的“乡村账单”，上面有每一只小鹿的出生日期、健康状况，有产品的销售时间和数量，还有每个养殖户的培训情况和收入变化。这本账本里，还记着她最难忘的一笔开销：去年她组织了几场无偿的电商助农培训，先后培训了100多人次，很多人从零基础学会了开网店，现在月收入做到了6000多元。

“好多姐妹以前只能去外面打工，把孩子丢给老人带。现在她们白天养鹿做产品、晚上开直播，一个小时能卖出十几单鹿肉酱。”张甜甜说，“乡村振兴说到底就是让更多年轻人在自己的家门口既能守家又能赚钱。”

从每月靠自己倒贴钱，到带动全村40多户养殖户一起奔小康，张甜甜数了一下自己过去几年的“人生轨迹”。从2019年辞掉园林公司高薪工作，到如今拥有3处养殖场和800多头梅花鹿，张甜甜用了不到6年走完了这条不被看好的路。她还记得合作社成立当天，父亲坐在院坝里抽烟，看她忙前忙后指挥工人搬运鹿饲料，默默看了一整天。晚上吃饭，父亲突然说了一句：“你这孩子啊，从小犟，但犟对了。”

2026年端午节前夕，张甜甜带着合作社的几十名养殖户们在鹿舍开了场茶话会。大家围坐在一起，一边吃粽子一边聊今年合作社的新订单，她说要把鹿源农场打造成连锁体验基地，吸引更多游客来观光、体验、消费。

“只要肯干，土地不会辜负任何一个努力的人。”她说，“鹿业是好赛道，我愿意和大家一起，一‘鹿’向前。”