能改。根据《民法典》规定，公证遗嘱不再具有“最高效力”，立遗嘱人（杨淑玲）随时可以撤销或变更。
1. 怎么改？
立新遗嘱：这是最直接的方式。只要当事人重新立一份自书、代书、打印或新的公证遗嘱，且内容与旧遗嘱冲突，以最后一份为准。
直接撤销：当事人可以去公证处申请撤销原公证遗嘱，或者通过出售房产等行为来改变财产归属。
2. 协议里的“不得变更”有效吗？
无效。协议中“如后期立遗嘱不得变更”的条款，限制了当事人的遗嘱自由权，违反了法律规定，该限制条款没有法律约束力。
3. 风险提示
遗赠协议无法“锁死”房产归属。只要房子还在当事人名下，当事人随时可以反悔。如果受遗赠人想确保拿到房子，最稳妥的办法是尽快办理过户，或者让当事人立一份附义务的公证遗嘱（例如约定“必须履行赡养义务才能继承”）。
